すすきののすべらないお店 蔵鵡 本邸 （きすむ）
いつ誰を連れて行っても絶対にすべらないお店。
何を食べてもすべらないお店。
もう何度も行っているのに、行く度にまた想像を超えてくる料理。
地元民でも本州からのお客さんでも、必ず感動します。
すすきの炭火鳥焼 蔵鵡（きすむ）本邸さんです。
すすきの蔵鵡（きすむ）本邸 の場所
住所 札幌市中央区南３条西４丁目アーバン札幌ビルB1F
電話 ０１１－２７２－３２１０
営業時間 １７：００～２３：００
定休日 日曜日（月曜が祝日の場合日曜は営業、月曜が休み）
南３西４の一角の西向き（西５丁目向き）にあるアーバン札幌ビルの地下１階です。
大きいビルなのですぐにわかると思います。
落ち着いた和空間、雰囲気は料亭です。
スマホでテキトーに撮った写真ではあの極上な雰囲気が伝わらない(´・ω・｀)
↑公式サイトです。
旬のおすすめ。じゃない通常メニューだって何を注文しても想像を超えてきます。
炭火焼きです。
焼き加減はもちろんのこと、料理を出すタイミングも絶妙です。
お酒を飲みながら会話を楽しみながらゆっくり食べるお客さん、私のように食べるのがメインで出されたらすぐ食べるタイプのお客さん、ちゃんと把握してるのがわかります。
何度も来ていますが、いつ来ても必ず焼台に立ってるあのお父さんは天才だと思う。
メニューは焼鳥とおでん
焼鳥じゃなく、鳥焼です。って焼鳥なんだけどね（笑）
いろんな意味で、一般的な焼鳥と一緒にしてもらっちゃ困るぜ！という意味を込めて「鳥焼」としているのではないかというのは私の妄想です。
いろいろ食べたけどあんまり写真がありません。
出てきたら待ちきれないんだもん。おいしすぎて（笑）
数量限定の牛タンは他の高級焼肉店の牛タンよりおいしいです。
これ本当にレバー？ってくらい、別物じゃないの？って思うくらいおいしいレバー。
なんか騙されてるんじゃないか？って気分になります。
いつもおなかいっぱいになるまでひたすら肉を食べますが、隣の人がすごくおいしいそうに親子丼を食べていたので食べてみたらやっぱりおいしかった(*´ω｀*)
お酒を飲まなければひとり５０００円くらい、飲めば６０００円くらい、というのが私の中での目安です。
ちょっと高めだけど、それだけの価値がありますよ。
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