焼肉の街北見
いつの間に北見は焼肉の街になったんだ？って前から思ってたんですが、どうやら人口に対する焼肉屋の数が北海道内で１番多いのが北見市なんだそうです。
特徴は、主役がカルビでもロースでもタンでもなく、牛サガリ。そして豚ホルモンを筆頭に内臓系。
肉は味付けをせず、生の状態で出てきます。
そして加熱せずに作るフルーティーな生ダレでいただきます。
塩ホルモンなんてものは存在しない場合が多く、タレがよければタレを付ける。塩が良ければ自分で塩コショウ振って食べる。というようなスタイルがすごく良いです。
北見、四条ホルモンの場所
北見市北４条西１丁目14 鉄鉱泉会館 2F
0157-23-1927
営業時間 17:00～23:00
定休日 第一第三月曜日
セブンイレブンの２階ですので、横の入口から入って下さい。
昔（１０年以上前）に北見に出張があれば必ず四条ホルモンに行ってたんだけど、当時はもっとボロい（失礼）店だった気が。
引っ越してここなのか、建て替えてここなのか、いずれにせよ２階だったと思います。
当時はまだレバ刺しが食べれたんだよな。。
安くてうまいからって調子に乗ってひとりで５人前食べて夜中にゲーしたのはいい思い出です(´Д｀)
四条ホルモンのメニュー
いちおしマークがついているおすすめ７種全部食べても３７００円。
さすが北見！って言いたくなるくらいタマネギがおいしいです。
ぼんち鍋ってなんだろう。盆地だからぼんち鍋なのかな？
上から時計回りに、牛レバー、牛カルビ、コブクロ、上ガツ、牛サガリ、豚ホルモン。
だめだ写真見てたら食べたくなってきた。
炭火です。七輪です。
最初は七輪の下の窓を閉め気味にしておくと、焦がさずにファイヤーせずに焼けます。
後半に火力不足を感じたら全開です。
もっと安いお店も、もっとおいしいお店もある。
でも安い、店内きれいで煙たくない、満席状態なのに注文したらすぐ出てくる、おいしい、妙に居心地がいい、などなど、総合力では北見で１番おすすめできるお店です。
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