無化調の旭川ラーメン だるまや
無化調（化学調味料不使用）の旭川ラーメン、だるまやさんに行ってきました。
旭川ラーメンのおすすめランキングなんかを見ても結構見かけるお店です。
旭川ラーメンだるまやの場所
住所 旭川市永山９条５丁目３－１２
電話 ０１６６－４８－４１２５
営業時間 １１：００～２１：００
定休日 木曜日（祝日の場合は営業）
国道３９号線を中心部から上川方面に向かい、左角に北星しんきん、右角に北洋銀行がある交差点を右折し、１キロちょいくらい進むと左側にイエローハットがあるのでその交差点を左折。ちょっと進むと左側にあります。
駐車場はかなり広めで１５台くらい停めれると思います。
ラーメンだるまや メニュー
みそ、しょうゆ、しおの他にカレー味ってのもありました。
食材はすべて道内産・国内産。そして無化調。
こちらは社長が食べたチャーシューメン（しょうゆ）
旭川ラーメンといえばしょうゆな気がして
メニューの一番最初に出てるのがお店のイチオシな可能性が高い。ってことはみそラーメンが正解なのか？って思ったけど、やっぱしょうゆでしょ。旭川ラーメンだもの。
ということで、しょうゆラーメン大盛り ７３０円です。
安くて助かります。
ぱっと見は非常にシンプルなラーメンですが、ラード多め、スープちょいにごり、そしてちょっとしょっぱめなところまで旭川ラーメン感満載です。
だるまやさんのラーメンを食べるのははじめてですが、「子供の頃に食べていたラーメンはこういう味だった！」という記憶がよみがえります。
そう、私は生まれてから１０歳まで旭川に住んでいたのです。
旭川ラーメンの基本というか基準というか、シンプルで小細工がない分「これが旭川ラーメンです！」という感じは今まで食べた中では一番かなと思いました。
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